Saltimbocca poireaux à la crème de parmesan

Étape 1 :

Préchauffez le four th 6 (180°C). Lavez les poireaux. Taillez les poireaux en tronçons d’une dizaine de centimètres.
Salez, poivrez et cuisez à la vapeur.

Étape 2 :

Réalisez les Saltimbocca : salez et poivrez les escalopes de volaille.

Étape 3 :

Déposez au centre les tronçons de poireaux cuits. Roulez et mettez les dans un plat à gratin.

Étape 4 :

Chauffez la crème liquide, ajoutez le parmesan et la c-à-c de vinaigre.

Étape 5 :

Versez sur les Saltimbocca. Cuisez 15 à 20 min au four.