Saltimbocca poireaux à la crème de parmesan

Ingrédients
Préparation
Étape 1 :
Préchauffez le four th 6 (180°C). Lavez les poireaux. Taillez les poireaux en tronçons d’une dizaine de centimètres.
Salez, poivrez et cuisez à la vapeur.
Étape 2 :
Réalisez les Saltimbocca : salez et poivrez les escalopes de volaille.
Étape 3 :
Déposez au centre les tronçons de poireaux cuits. Roulez et mettez les dans un plat à gratin.
Étape 4 :
Chauffez la crème liquide, ajoutez le parmesan et la c-à-c de vinaigre.
Étape 5 :
Versez sur les Saltimbocca. Cuisez 15 à 20 min au four.