Gratin de poireaux et confit de canard au cantal

Étape 1 :

Dans un plat allant au four, faites chauffer les confits de canard.

Étape 2 :

Lorsque les cuisses sont chaudes, émiettez en prenant soin d’enlever le gras.

Étape 3 :

Récupérez un petit peu de graisse de canard pour cuire les poireaux émincés environ 10 min. Ajoutez les noisettes, mélangez.

Étape 4 :

Déposez dans un plat à gratin par couche : canard, poireaux et terminez par le cantal en copeaux.

Étape 5 :

Enfournez pour 5 min position grill.