Poule au pot minute à la citronnelle

Step #1:

Laver et éplucher tous les légumes. Les tailler en bâtonnets réguliers.

Step #2:

Déposer tous ces légumes dans une casserole. Couvrir d’eau froide (couvrir de 2 cm au dessus des légumes).

Step #3:

Ajouter le clou de girofle, le poivre en grain et le bâton de citronnelle. Saler au gros sel. Porter à ébullition.

Step #4:

Ajouter les blancs de volaille coupés en 2 dans la longueur. Cuire 10 à 12 min.

Step #5:

Servir bien chaud dans de grands bols accompagné de riz parfumé servi à part dans de petits bols individuels.