Palmiers salés aux poireaux primeurs

Ingrédients
Préparation
Étape 1 :
Préchauffez le four th 6. Lavez les poireaux et émincez les finement.
Étape 2 :
Chauffez dans une poêle, une c-à-s d’huile d’olive. et faites sauter les poireaux 5 min. Salez, poivrez. Laissez refroidir.
Étape 3 :
Déroulez la pâte. Battez l’oeuf. A l’aide d’un pinceau, étalez le sur la pâte.
Étape 4 :
Répartissez sur la pâte les poireaux et saupoudrez de mimolette.
Étape 5 :
Roulez les extrémités de façon parallèle. Taillez des tranches d’un demi centimètre.
Étape 6 :
Enfournez un dizaine de minutes, c'est prêt !