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Millefeuille croustillant de poireaux à la ricotta

Clock pictoPreparation time: 20 min

Hat pictoDifficulty:

#Cuisine Française#gourmand

Ingredients

Preparation

Step #1:

Lavez les poireaux et les émincez finement.

Step #2:

Dans une casserole, versez l’huile d’olive, ajoutez les poireaux et faites cuire 10 minutes. Versez-les dans un saladier et laissez refroidir.

Step #3:

Assaisonnez de ricotta, ciboulette, sel et poivre.

Step #4:

Montez en intercalant pain azyme / mélange poireaux ricotta / pain azyme / mélange poireaux ricotta et terminez par le pain azyme.

Step #5:

Servez en guise d’entrée, accompagnée d’une salade de mesclun ou de roquette.