Poêlée de poireaux, gambas, coriandre et sésame

Ingrédients
Préparation
Étape 1 :
Lavez les poireaux et émincez-les finement
Étape 2 :
Faites tremper les nouilles asiatiques dans l’eau chaude pendant environ 10 min.
Étape 3 :
Dans une poêle(ou wok), faites chauffer l’huile. Ajoutez les poireaux et faites cuire à couvert pendant 8 à10 min.
Salez, poivrez. En fin de cuisson, retirez le couvercle et ajoutez les gambas. Faites sauter à feu vif pendant 5 min.
Étape 4 :
Ajoutez facultativement la pointe de piment, puis les nouilles.
Saupoudrez de coriandre ciselée et de sésame. Servez immédiatement !