Poêlée de poireaux, gambas, coriandre et sésame

Étape 1 :

Lavez les poireaux et émincez-les finement

Étape 2 :

Faites tremper les nouilles asiatiques dans l’eau chaude pendant environ 10 min.

Étape 3 :

Dans une poêle(ou wok), faites chauffer l’huile. Ajoutez les poireaux et faites cuire à couvert pendant 8 à10 min.
Salez, poivrez. En fin de cuisson, retirez le couvercle et ajoutez les gambas. Faites sauter à feu vif pendant 5 min.

Étape 4 :

Ajoutez facultativement la pointe de piment, puis les nouilles.
Saupoudrez de coriandre ciselée et de sésame. Servez immédiatement !