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Carpaccio de boeuf aux poireaux primeurs et chèvre frais

Picto horlogeTemps de préparation : 20 min

Picto ToqueDifficulté :

#Fraicheur#gourmand#healthy#poireau primeur

Ingrédients

Préparation

Étape 1 :

Lavez les poireaux et les brins d’oignon Émincez les très finement Déposez les dans un saladier.

Étape 2 :

Ajoutez l’huile d’olive, le vinaigre balsamique et la c-à-c de moutarde

Étape 3 :

Salez et poivrez le fond d’un plat de service. Étalez les fines tranches de bœuf

Étape 4 :

Répartissez la marinade de poireaux et le chèvre frais émietté. Réservez au frais

Étape 5 :

Laissez marinez 5 minutes et dégustez très frais

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