Potée minute de poireaux, ciboulette et blancs de poulet

Ingrédients
Préparation
Étape 1 :
Lavez et émincez finement les poireaux
Étape 2 :
Versez l’huile d’olive dans une sauteuse et y ajouter les poireaux. Salez, poivrez et faites cuire 10 min à feu doux.
Étape 3 :
Taillez les blancs de poulet en dés réguliers d’un demi centimètre. Ajoutez aux poireaux avec la crème fraîche.
Étape 4 :
Faites cuire à nouveau 5 min à couvert en remuant de temps en temps.
Étape 5 :
Juste avant de servir, incorporez les amandes entières et la ciboulette finement ciselée.