Club sandwich poireaux et canard fumé

Étape 1 :

Laver les poireaux et les tailler finement.

Étape 2 :

Dans une sauteuse, verser l’huile d’olive et laisser cuire à feu doux une quinzaine de minutes. Saler et poivrer.

Étape 3 :

Toaster le pain de mie. Tartiner une face avec la fondue de poireaux. Déposer les tranches de magret de canard dégraissé.Ajouter la tranche de mimolette.

Étape 4 :

Tartiner de poireaux et finir par le pain de mie.

Étape 5 :

Éliminer les bords, couper dans la diagonale et piquer d’un pic en bois.