Mini-tartelettes poireau-parmesan

Ingrédients
Préparation
Étape 1 :
Ouvrir les poireaux en 4 dans la longueur en partant du bulbe (partie blanche). Les rincer sous l’eau en les « ébouriffant ». Les émincer finement.
Étape 2 :
Dans une casserole, mettre à fondre le beurre et verser les poireaux. Les faire « fondre » à feu doux en remuant de temps en temps. Ajouter un demi-verre d’eau et laisser mitonner environ 15 min.
Étape 3 :
Verser le parmesan et mélanger.
Étape 4 :
Garnir les mini-tartelettes de ce mélange.